"Блонд дэ Аквитэн" - Происхождение породы

Со средневековья на юго-западе Франции между Бордо и Тулузом обитали три светлые породы: На территории провинции Аквитэн, вдоль реки Гаронн находилась парода "Гаронэз дэ плэн", имеющая молоко с высоким содержанием жира,на холмистых местностях "Гаронэз дэ Пиронэз", дающая молоко со среднем содержанием жира, спосовная подниматься на возвышенности. В окрестности Тулуза обитала порода "Блонд дэ Кверси", более приземистая, имеющая молоко со среднем содержания жира. Это были три типичные породы.

В племянной книге они классифицированы с 1962 года как мясная порода.

"Блонд дэ Аквитэн" - распространение породы

Происходя из юго-запада Франции, где сегодня насчитывается волее 550.000 светлых коровоматок, эта порода распространилась во всей Европпе, а также из-за хорошей переносимости жары - в Южной Америке. В Европпе раньше всех она была принята экономически ориентированой Голландией. В Германии в настоящее время почти 1.200 племяных коровоматок в основном содержат Земли Северной Реин-Вестфалии и Хессен.

"Блонд дэ Аквитэн" - типичные признаки породы

Корова "Блонд дэ Аквитэн" со светложеолтым или цвета пшеницы коротким волосиным покровом с белизной вокруг глаз, ноздрей и губ принадлежит к породе коровоматок с большим содержанием жира в молоке. Слизистые оболочки кажутся розовыми.

Она особенно выделяется длиной тела и прямоугольной формой. Как порода для мясного использования, она имеет хорошо развитые мясонесущие части тела: ляжки, спина и плечи. Для гарантии беспроблемного отеола важно, чтобы прямоугольная форма таза была бы больше развита в длину чем в ширину и имела большой внутренний диаметр.

Особенное значение имеет изящность строения костей и кожи. Взрослая корова при высоте от холка 1,50 м имеет вес от 900 до 1.100 кг. Быки на 10 см выше имеют вес от 1.200 до 1.500 кг.

"Блондэ дэ Аквитэн" - содержании породы

В содержании "Блондэ дэ Аквитэн" корова не проблематична, стадо коровоматок тихое и хорошо приспосабливается к климату и к кормовой базе. Разрешается экстенсивная форма содержания с выгоном на пастбище летом и травиным силосом, сеном зимой. Огромный потенциал роста этой породы особенно явен при интенсивном кормлении. При откорме молодого быка возможно прибавление веса до 2 кг в день.

Находящие в Германии стада коровоматок, каждое из которых охватывает 20-70, иногда даже 150 животных, выгоняются летом на пастбища. Длительность пастбища априль - ноябрь зависит от его местонахождения. некоторые животноводы держат животных целый год на воле под октрытым небом. Зимой они откармливаются сеном и травиным силосом и в зависимости от региона - кукурузным силосом и зерном. Телята в телятниках влагодарны за подкормку особенно осенью, когда травы становится меньше.

"Блонд дэ Аквитэн" - племяные качества

Гарантией хорошей продуктивности является долголетие, плодовитость и хорошие материнские качества. Первый отоел возможен в среднем в 2,5 года. На хорошо работающих предприятиях теолки начинают телиться уже с 2 лет. Это объясняется применением спермы на легко теляющихся теолках, наследственная способность которых проверенна.

Средний возраст коровы достигает 11 лет пр. с 8 отеолами. Элитные коровы используются для разведения даже до 15го возраста, их производительность один отоел в год. Хорошо выраженный большой таз коровы "Блонд дэ Аквитэн" способствует легкому отеолу этой мясной породы. Телята легко рождаются, так как они имеют стройную и продолговатую форму с грациозными конечностями и изящной продолговатой головой. Несмотря на описаные качества вес новорождеонных довольно высокий: 47 кг у маленького бычка и 44 кг у маленькой теолки. Формирование мускул в плечах, спине и ляжках становится особенно явным в возрасте 3 - 4 месяцев.

"Блонд дэ Аквитэн" - сбэт породы

Порода годится для всех форм производства:

молочно . мясных телят

отлучение от матки

молодые бычки

отеола

При содержании коровоматок на пастбище восьмимесячные телята достигают веса 380 кг. При интенсивном откармливании они достигают через 14 - 16 месяцев живой вес от 600 до 700 кг.

Козырь породы "Блонд дэ Аквитэн"" их убойный вес. Животных можно колоть в любом возрасте.

Хорошо выраженные плечи, спина и ляжки часто гарантируют Е - классификацию при убойной выработки от 65 до 70 %, что возможно благодаря малому содержанию костей, сравнительно маленькому пищеварительному тракту и высокому качеству мяса. Неоспоримой преимущественностью породы "Блонд дэ Аквитэн" является свойство иметь низкую долю жира в убойном теле и сохранение еео в течение своей жизни. Это есть основное качество породы и этим объясняется сравнительно низкое потребление кормов, так как наращивание мускул и мяса потребляет у них больше энергии чем наращивание жира. Это было подтверждено стационарными проверками в странах Европпы и Землеой Северной Рейн - Вестфалии. Быки "Блонд ды Аквитэн" требуют очень малое потребление энергии для производства одного килограмма привеса.

"Блонд дэ Аквитэн" - качество мяса

Корова "Блонд дэ Аквитэн" издавна известна своим тонковолокнистым мясом. Несмотря на маленькую долю жирового покрова - внутремышечное отложение жира хорошее, что сказывается в отличном вкусе мяса. Качество мяса от молочного телеонка, включая отлучеонного от коровоматки до молочного быка - превосходное. Несмотря на низкие отложения жира внутремышечное содержание жира достаточно, чтобы обеспечить исключительный вкус мяса. Мясо старых животных также высокого качества, имеет хороший товарный вид и пользуется большим покупательским спросом. Особенная нежность и вкус мяса привели наших соседей, Францию и Голландию, к идеи "Блонд дэ Аквитэн" продукт продавать под специальной печатью и только через посредников сбыта качественного мяса. Так во Франции Блонд дэ Аквитэн" мясо под именем "Лавель Руж" продаеотся по очень выгодным ценам по сравнению с мясом других пород.

"Блонд дэ Аквитэн" - Скрещивание

Белые быки используются для скрещивания натуральным способом или путеом искуссвенного осеменения с целью улучшения развития мясных пород а также для повышения молочной продуктивности. Скрещивание с "Блондэ дэ Аквитэн" быком позволяет Увеличить ежедневный привес скотины,еео итоговый убойный вес на 4-8 % и тем самым общую продуктивность предприятия. Скрещивание способствует уменьшению содержания костей и жил в породе, что повышает качество мяса, осовенно в ляжках и в спине.