Blonde d´Aquitaine - razza pura e incroci risultati eccellenti.

Questa razza proveniente dalla Francia, appartiene ad una specie d'alta statura.

Tori e mucche presentano una forma rettangolare. La muscolatura dell'animale è ottimamente sviluppata in ogni parte del suo corpo. Gli animali hanno delle articolazioni robuste e complessivamente rappresentano una struttura ossea fine. Il mantenimento di un Blonde d'Aquitaine non crea problemi. Il gregge si adatta a qualsiasi clima e ad ogni tipo di nutrimento. Come garanzia per un'ottima produttività si presentano: longivita, buona fertilità e un ideale rapporto materno con il vitello. Quando la mucca raggiunge i 32-33 mesi di vita partorisce il primo vitello. La vita intermedia della mucca va dai 10-11 anni di vita con una media di 7-8 vitelli. Mucche di prima scelta vengono utilizzate per l'allevamento fino all'età di 15 anni.

Il largo bacino dei Blonde d'Aquitaine come la struttura anatomica del vitello (arti lunghi, ossatura leggera, testa allungata e gambe sottili) favoriscono la facilità nel parto di questa razza muscolosa. Nonostante le caratteristiche descritte i vitelli hanno un peso elevato alla nascita. Nell'età compresa fra 3 e 4 mesi si sviluppa: tessuto muscolare nelle spalle, nel bacino e nelle cosce. La capacità di crescere e sviluppare la muscolatura in modo così eccellente viene documentato attraverso il BDF (Unione Allevatori tedeschi di bovini ) in una relazione appartenente al 1993 nella quale risulta che i bovini giovani della razza Blonde d' Aquitaine hanno relevato il maggior aumento giornaliero di peso su tutte le specie esaminate.

La razza si predispone per tutte le forme di produzione: Milchmastkälber ( vitelli messi all'ingrasso con il latte ), Absetzer ( vitelli che vengono separati dal legame materno a 7-9 mesi ), Färsen (bovini femminili che diventano per la prima volta gravidi ) e convince sotto tutti i punti di vista con una qualità straordinaria. Nei prati ove la mucca e il suo vitello vivono unitamente fino alla completa indipendenza dal secondo raggiungendo un peso di 350 kg in otto mesi. L' ingrasso dei bovini giovani va eseguito fino all'età di 14 e 16 mesi dove i vitelli maschi raggiungono un peso vita che varia da 600 a 700 kg. Perfino la carne di tori e mucche più maturi ha una qualità eccellente che permette di poter commercializzare bestie molto pesanti con un profitto elevato ( 60-70 % ).

Indipendentemente dalla forma di produzione che si prende in considerazione la razza Blonde d' Aquitaine è caratterizzata da una crescita veloce, un peso elevato dell'animale ammazzato con un deposito minimo di grasso e una carne di fibra molto fine. La razza può trasmettere per via ereditaria queste caratteristiche nominate e la facilità nel parto in altri incroci. Per esempio l'incrocio tra bovini marroni e Blonde d' Aquitaine nel sud della Germania. Anche se i Blonde d'Aquitaine tedeschi sono relativamente giovani già un 10 % di loro viene usato nell'inseminazione artificiale.